食堂えそらの想い。

絵空事を話す様に始まった、みんなが集い、笑う空間をつくりたいという想いは、お初天神からほど近い場所で現実のものとなりました。和食ならではの出汁を活かし、素材の味をとことん楽しめる逸品を、コースでご用意。ご要望をいただければ、アラカルトでのご案内も可能です。鰹節の旨味を活かして炊き上げる土鍋御飯は自慢の一品。

ご会食や大切な方とのお食事にぜひご利用ください。  

食堂えそら名物「土鍋御飯」

店のだし・鰹節は、大阪鶴橋で75年続く浜弥鰹節様から仕入れた、削りたてのだしかつお「はまやだし」や、厳選された鹿児島県産の枯れ本節を使用。「はまやだし」は、うまみの強さが特徴で、芳醇な香りと奥深いうまみがメイン食材を引き立たせ、最高の後味に。枯れ本節は、削りたての旨味・香りを味わって頂きたいので、その場で丁寧に削り上げます。

ご飯の上に贅沢に乗せて、ここでしか味わえない究極のご馳走を。 

つい足が向く場所。

食堂えそらは、お料理だけでなく空間づくりにもこだわりました。店内の壁画は、『現代の琳派』京都の壁画絵師 である、木村英輝氏に手がけていただきました。煌びやかなゴールドのラインで描かれたカワセミや蓮の花は、シンプルな木造りの内装のアクセントとなり、よく映えています。

ウルトラマリンカラーが空間に華を添え、大切な人ともう一度訪れたくなる上質な空間に仕上がりました。

 

花 5,500円

食堂えそらを知っていただくのにぴったりなコース。 

お料理の数はあえて控えめにしておりますので、えそらの人気メニューを少しずつ、様々な趣で楽しまれたい方におすすめ。

 ご一緒にお好みのアラカルトもあわせてみてください。

コース料金:7,700円(税込)
利用可能時間 :17:00~22:30
飲み放題:+1,500円、または2,000円〜

コース内容(一例)

■前菜

■お造り

■煮物

■焼物

■揚物

■強物

■お食事

■香物

※万一キャンセルの場合は、前日までに直接店舗までご連絡宜しくお願い致します

※季節や仕入れ状況により、内容、品数が変動する場合がございます

※お料理写真はある日の一例です。仕入れ状況によって変更がございます。

蒼 7,700円

初めて食堂えそらにいらっしゃるお客様におすすめのコース

3つご用意させていただいてるコースの中で、ボリュームやバランスも含め特にご利用いただく機会の多いコースです。

今日は美味しいものをお腹いっぱい食べたい、そんな日に。

コース料金:7,700円(税込)
利用可能時間 :17:00~22:30
飲み放題:+1,500円、または2,000円〜

コース内容(一例)

■先付け

■前菜

■お造り

■煮物

■焼物

■揚物

■強物

■お食事

■汁物

■香物

※万一キャンセルの場合は、前日までに直接店舗までご連絡宜しくお願い致します

※季節や仕入れ状況により、内容、品数が変動する場合がございます

※お料理写真はある日の一例です。仕入れ状況によって変更がございます。

彩 11,000円

食堂えそらを存分にご堪能いただけるコース。

会席仕立てのフルコースで、量感だけでなく使用する食材や調理法全てにご満足いただけること間違いなし。

特別なお席でのご利用にもおすすめです。

コース料金:11,000円(税込)
利用可能時間 :17:00~22:30
飲み放題:+1,500円、または2,000円〜

コース内容(一例)

■先付け

■前菜

■お造り

■煮物

■焼物

■揚物

■強物

■お食事

■汁物

■香物

■甘味

※万一キャンセルの場合は、前日までに直接店舗までご連絡宜しくお願い致します

※季節や仕入れ状況により、内容、品数が変動する場合がございます

※お料理写真はある日の一例です。仕入れ状況によって変更がございます。

料理長の目利きで、

この季節、その日にご提供できる最上のものを。

あえてメニューを細かく決めてしまうことはせず、食材をじっくりと吟味して、その日最もおすすめの食材を、最適な調理法で、最上の状態でご提供することを大切にしています。いつご来店いただいても違った美味しさと驚きを味わい、楽しんでいただける、そんなお店であり続けることを目指しています。

食堂えそら